poulet dg recette whodo

C’est dans les années 80 que voit le jour ce plat apprécié de la plupart des camerounais: Le poulet DG (Directeur Général).

À la base ce plat est tout sec pour permettre aux DG de manger rapidement de la viande et des légumes sans couverts. Au fil des années, il a été mouillé d’une petite sauce. Il se décline de mille et une manière. Aujourd’hui cette recette vous ai proposée avec du plantain mûr.

Pour les végétariens, il suffit de retirer le poulet pour obtenir un plat de sauté de légumes colorés et savoureux.

Préparation

1. Chauffez l’huile de friture. Épluchez les plantains et découpez les en rondelles. Ensuite, faites frire les plantains, bien dorer des deux côtés et mettez de côté;

2. Pendant que vous faites la friture, salez et poivrez (si possible, rajoutez l’épice poulet. Nous vous recommandons celui de SAFE CAMEROON) le poulet, et bien dorer les morceaux dans une casserole puis réservez;

3. Dans la même casserole faite revenir l’oignon (découpé finement), le poireau, le poivron (découpé en lamelle) et les carottes (découpées en D). Ajoutez l’ail, salez, poivrez et laissez mijoter 2 min;

4. Ajoutez le poulet, couvrir et laissez cuire 10 min. Rajoutez de l’eau avec du cube poulet jusqu’au niveau du poulet, Couvrir et laissez mijoter 6 min environs;

5. Ajoutez les plantains frits, les haricots verts et mélangez. Couvrir et laissez les saveurs se mélanger environs 5 min et votre plat est prêt pour servir;

Bon Appétit !!

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